FM21 nadovezuje se na Sports Interactive i kultni FM20 tvrtke SEGA, koja je sada u trgovini Epic Games uživala iznimno uspješno razdoblje besplatnog vlasništva. FM21 se ponovno usredotočuje na ulogu menadžera i dodaje dodatne alate koji menadžerima omogućuju razvijati njihove osobnosti i vještine. Novi dodaci i nadogradnje igre pružaju nenadmašne razine autentičnosti nogometa, dodatne slojeve dubine i dramatičnosti ovog sporta.
Prva vidljiva novost je prilagođeno korisničko sučelje, koje će ovaj put zahvaljujući novim grafikonima ponuditi još detaljnije informacije nego ikad prije. Osim toga, dočekat ćemo nove mogućnosti pri traženju talenata za vaš klub i bit će moguće organizirati i posebne sastanke u tu svrhu.
Još veća promjena bit će prošireni odnosi s medijima, pri čemu se čini da ćete moći više razvijati svoj odnos s pojedinim novinarima i tako ih bolje držati na svojoj strani. Proširene su i mogućnosti motiviranja igrača za bolje nastupe.